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轻松食客: 2018吃什么?这些新兴的美食你尝试了吗?
[ 编辑:seagod | 时间:2018-02-01 00:55:49 | 来源: | 作者:Fangky ]
 



寿司甜甜圈(Sushi Donut)是由Instagram素食博主Sam发明的一种“混血食品”,Sam的做法很简单,首先准备好一个甜甜圈模具,在其中放入海苔片和牛油果,把米饭铺进模具之后,轻轻按压数次之后,将米饭倒扣在盘中,然后再撒上芝麻、芥末酱等等自己喜欢的食材,一道有着甜甜圈外表、寿司灵魂的美食就这样做好了。它和一般的寿司并没有什么区别,只是换了个形状。但是,你不觉得换了身马甲的它看起来真的很诱惑,很好吃,很能勾起食欲吗?


poke bowl 关键词:清爽




Poke 在夏威夷是「切丁、切塊」的意思。 Poke Bowl (生鱼拌饭)其實是夏威夷的特色風味美食,受日食料理的启发,使用新鮮刺身生魚切成塊狀,配上醬料而成的生拌海鮮,搭配白米飯或糙米飯,非常營養健康。Poke Bowl 裡,除了必備的新鮮魚生(通常是 raw tuna),往往還有牛油果、海苔,配上醬油、芝麻油、日式調料 Furikake、胡椒等,聽起來就很美味。豪邁大份的生魚蓋飯,天氣熱的時候來上一碗,味美鮮香,清熱解暑。 難怪 Poke Bowl 一下子在美國速食市場崛起,成為炙手可熱的網紅!


SFGATE网站曾分析过这种食物所含的营养成分,发现在一份正常40盎司(约合1134克)的金枪鱼poke中,其所包含的卡路里、脂肪、胆固醇、钠、膳食纤维、碳水化合物都只有人体的每日所需的10%,同时蛋白质、维他命和矿物质含量也非常丰富。也就是说,一份两斤多的金枪鱼poke在让人吃饱并获得所需的营养以外,还能避免摄入过多的非营养物质,所以女性人群和健身人士偏爱poke倒一点也不奇怪。


Purple Vege 关键词:健康





对于紫色食物的格外重视是近些年的事情,以美国为代表的西方科学界,通过对紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食物的研究,发现紫色食物都具有一个共同点,就是都含有一种叫做“花青素”的物质。花青素具有极强的抗氧化作用,能有效阻击“自由基”;花青素还具有神奇的抗血管硬化作用,可阻止心脏病发作及脑中风。而且具备很强的抗氧化力,有防衰老功效,预防癌症,增强记忆力的效果。


花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外,其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。紫色食物中,蓝莓是花青素含量之冠,紫色胡萝卜、紫葡萄位列其后。

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Tags:轻松 食客 2018 什么 这些 新兴 美食 尝试 责任编辑:seagod





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