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邓媛媛 与梦想"燕遇"在最好的年华
[ 编辑:seagod | 时间:2015-12-24 06:24:33 | 来源: | 作者: ]
 
  在人才辈出、卧虎藏龙的世界名都多伦多,隐藏着许多优秀的商业人才。其中不乏资深的地产专家,干练的金融精英……而在这个繁华的城市中,有一种商业人,他们以自己的姿态,坚定而从容的走向自己的梦想和事业。他们,就是新一代的创业人,用自己勤劳的双手和恒久的信念铸造着自己的王国。在这群人中,有着这样一个姑娘,她有着大家所认同的"高学历"、有着姣好的面容、有着良好的家庭背景、她可以轻松拥有一个年薪不菲的工作,可她却选择了一条漫长而辛苦的创业之路,为的只是要与她的梦想"燕遇"在最好的年华。她就是多伦多手工燕窝甜品定制"Babecake"品牌的创始人----邓媛媛(以下简称Tina)。

  甜蜜的开始…

  Tina是一个热情的白羊座85后,出生在桂林,中学的时候来到了首都北京.在一个摩登城市的成长,对她性格和理想的塑造都有着很大的影响。小时候的Tina是家里的小公主,从小就喜欢美美的东西,喜欢甜食,并且喜爱自己去创造美的东西。她热爱画画,小小年纪就画国画,多次在国家级美术比赛中获得大奖证书。那时候的她就,梦想自己可以绘出一间美美的房子,房子里有自己做的美食。

  甜蜜的积累…

  随着Tina的成长,她喜爱的事和她的梦想也在一起成长,她并没有在繁忙的学习和生活中丢掉自己的初衷,并且一点一滴的为自己可以实现的梦想积蓄着力量。长大后的Tina进入了高等学府"中国人民大学",就读于"美学与文化创意产业"专业的硕士班,并在清华大学建筑设计研究院就职上班。选择了自己喜爱的研究方向,不断的累积自己的专业知识,也成为了她成功路上坚实的基础。

  甜蜜的邂逅…

  好的校园环境总是有着许多怀揣梦想的年轻人,在清华大学上班的Tina与她的闺蜜----北京大学设计专业的学生,秦媛,不期而遇。两人因为相同的专业出身而一拍即合,互相了解之后,发现两人都是十足的"爱甜食",所以两个年龄相仿、经历相仿的女孩子变得形影不离。当年一部热播剧"2BrokeGirls"深深触动了她们,也成了创业的契机和引线。深爱甜品和烘焙的两个女孩,商议过后决定共同创建一个定制型手工甜品店。

  甜蜜的果实…

  2013年,"Babecake"手工定制甜品店在北京开业,两个为梦想努力奋斗的女孩终于实现了她们的创业第一步。甜品店的客人络绎不绝,不仅是普通的做一些糕点,更是花了心思在产品形态塑造、美观、美味这些方面。追捧手工定制甜品的客人也很多,更多客人愿意在品尝美食的同时,了解美食的做法和起源。两年后,Tina带着自己的品牌踏上了加拿大的国土,与自己的梦想一起来到了异国他乡。如今的"Babecake"比当年的羽翼更加丰满,除了做一些人们日常了解的纸杯蛋糕、法式泡芙等点心,更主要在北美发展"手工燕窝甜品",产品别出心裁,包括老式古法燕窝、清新水果燕窝、燕窝蛋挞、燕窝奶冻等等燕窝类型甜品。

  甜蜜的故事…

  对于这位追逐梦想,并且勇于努力实践自己梦想的美丽女孩Tina,记者有幸与之结识。Tina表示非常愿意与大家分享她创业的小故事,记者对此进行了一次"甜蜜"的专访。

  记:一般人对你的第一印象应该是"美女"、"学霸",现在流行一种说法是"明明可以靠脸吃饭却偏偏靠才华",你怎么看呢?

  Tina:哈哈,这种说法很有趣。但我觉得,外表只是资本之一,它可以使你锦上添花,但不能当做全部资本。长得漂亮,不如活得漂亮。但也并不是说它不重要,像我自己也是一个很舍得给自己的外表投资的人,平时自己研究的产品自己也在使用,尤其是燕窝一类,自己吃过以后气色好了,卖给客人的时候才更加有说服力。

  记:我们知道"Babecake"的品牌是你与闺蜜一起创建的,这其中有什么机缘吗?

  Tina:我们岁数差不多,又在差不多的学习环境,聊得多了就发现了很多想法都很相似,也了解到了对方和自己都有相同的梦想。所以其实就是两个志同道合的好朋友在一起做自己喜欢的事情。

  记:创业的契机是大学时代的一部热播剧"2BrokeGirls",深深打动了你们,那么你觉得在你的性格中,有什么是与创业相关的部分?或者说你觉得你的性格中有什么方面是创业必须具备的?

  Tina:嗯…感觉自己的性格和创业有着很大的关系,因为是白羊座,所以很多事情都比较冲动,说做就做,也不怕被撞得头破血流,就怕留下太多遗憾追悔莫及。有时候一有想法就特别兴奋,就比如刚开始做决定建立品牌的时候,从做决定到完成大概只用了不到一个月的时间,期间还完成了品牌LOGO设计,和所有包装设计一系列的工作。

  记:万事开头难,你还记得事业刚刚起步的时候遇到的困难吗?

  Tina:那个时候啊~最难的就是时间问题,由于本身自己白天还要上学,还兼职上班,所以做各式点心的时间只能是一大早或是晚上。特别清楚的记得当时每天睡眠时间几乎只有四个小时,六点钟就起来做,做好了去上班,下班回来接着做,每天都忙到半夜两点才能睡觉。感觉时间总是不够用,但是对于我想要做、热爱做的事情,肯定是能挤出时间的。虽然累,也辛苦,但是觉得很开心。

  记:是的,为了梦想努力,哪怕辛苦一点也是高兴的。那时候家里人知道你这么辛苦吗?家里人支持你吗?

  Tina:那时候还没有结婚,家里父母并不是特别支持,他们觉得女孩子不要把自己过得那么累,他们想让我有一份安稳的工作,找一个本分的老公,平平安安过日子就好了。

  记:那家里人知道你创业之后有没有阻挠?事业还没有成型的时候,你有没有想过放弃呢?

  Tina:我想每一个创业者都会有一段事业的瓶颈期,但是我从来都没有想过放弃。因为创业的感觉就像在养育一个孩子,每个人都有第一次做父母的时候,不能说因为不会带孩子,就把孩子抛弃。我更愿意去面对问题、解决问题,让自己的孩子进步,成长。

  记:这个比方很恰当,也听得出饱含了很多情感在里面。那么你的品牌发展至今,有没有什么特别难忘的一两件事,或者经历,可以跟我们简单的说说?

  Tina:说到这个问题,不得不提到同行竞争。相信每一个行业都会存在同行,其中有良性也有恶性。曾经有过同行对我恶意攻击,虽然我没有做过太多回应但是仍然觉得很伤心。但令我感动的事情是我的很多客户都来安慰我,为我正名。与此同时我有了一次深刻的反省,就是产品的品质是立足的根本。如果自己的产品做得好,那么任何的恶意攻击都会自然而然的成为过眼云烟,所以我感谢激烈的竞争,这样能时刻提醒我,要不断完善自己。

  记:在来到北美后有什么难忘的事情吗?

  Tina:我想起一件在家里发生的小故事。由于来到北美以后就开始发展滋补型的产品,着重发展燕窝类甜品,所以每天早上要很早起来做前期的准备工作,过程繁复、耗时也长。又一次婆婆从国内来看我,每天早上就在旁边默默看着我忙碌,后来突然有一天我起床后发现所有的前期准备工作都已经做好,我特别感动。家里人为了我能多休息一会儿,就默默的替我完成了他们能做的。由此我觉得在对待自己的事业上,有家里人的支持是很重要的,哪怕就是简简单单的一个眼神一个动作,我都觉得自己所做的事情被认可了,就会更有动力前进。

  记:与我们分享了这么多故事,那么有没有畅想过未来?觉得以后的发展方向是什么呢?还会发展些新的产品吗?

  Tina:未来的发展方向,应该会走比较稳健的路线,一步一个脚印的把当前已有的产品做好,本着品牌的初始概念"精致的美丽"。可能在现有的基础上还会发展一些其他的养生类产品。

  记:如果对自己到目前为止的发展打一个分的话,你会打多少呢?

  Tina:发展到现在我对自己只能算是基本满意,如果打分的话就及格分数吧。因为毕竟还有好多东西都需要学习和改良,今后也要不断的继续摸索和进步。

  记:Tina是一个虚心的人呢,那么现在创业的后辈也很多,你有没有什么想对后辈说的话呢?或者好的建议?

  Tina:嗯…任何时候都要记住"先做人,后做事",不要为了眼前一时的利益而去做违背自己意愿的事情,要脚踏实地的工作和学习,人生是没有捷径的。

  记:有什么话想对未来的自己说呢?

  Tina:勿忘初心。

  记:今天采访Tina非常开心,有什么话想对轻松传媒说吗?

  Tina:嗯…非常的荣幸可以接受这一次采访,祝愿轻松传媒越办越好,未来共同进步。



  图为Babecake北美实体店铺,位于5498yongeSt,NorthYork,Toronto.


  图为Tina(右)与秦媛(左)Babecake两个创始人的合影。


  图为Babecake北京实体店铺,店内的一景。


  图为Tina在硕士在读期间,认真制作糕点。






  以上四幅图是2015年冬季Tina带着自己的产品参加古堡慈善晚宴。









  以上六幅图为Babecake部分产品展示,纸杯蛋糕、蛋挞、手工燕窝、手工阿胶。


  上图为Tina策划的"燕遇"轻奢下午茶,邀请10位互不相识的客人来到家中。全程透明的为她们介绍、制作,并品尝燕窝。Tina称,虽然忙了几天准备很累,但是当收获到肯定声音的那一刻,觉得一切的努力都是值得的。她愿意用实际行动让别人认可她,用事实说话。




  Tina说:"每一份产品都是富有生命、富有感情、富有寓意的,我特别喜欢听着别人的故事去制作每一份甜品。印象最深的是这样一对客人,男方在美国,女方在加拿大,每次都是男方找我定制产品,并要求附上一张小纸条写上不同的内容传递给女生,每次女生收到东西的时候也能看到她眼里的一丝期待,而我也见证他们很多魅力的瞬间,从中收获到了不少的温暖与甜蜜,那种感觉是幸福的。而Babecake也是伴随着很多客人的记忆一起成长的。



  轻松传媒记者:GraceDeng整理报导

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Tags:邓媛媛 梦想 " 燕遇 最好 年华 责任编辑:seagod



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