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【轻松食客】2018吃什么?这些新兴的美食你尝试了吗?
[ 编辑:situ | 时间:2018-01-31 01:18:11 | 来源: | 作者:situ ]
 
民以食为天。2018吃什么?

1. Sushi Donuts 关键词:新颖

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寿司甜甜圈(Sushi Donut)是由INS素食博主Sam发明的一种“混血食品”,Sam的做法很简单,首先准备好一个甜甜圈模具,在其中放入海苔片和牛油果,把米饭铺进模具之后,轻轻按压数次之后,将米饭倒扣在盘中,然后再撒上芝麻、芥末酱等等自己喜欢的食材,一道有着甜甜圈外表、寿司灵魂的美食就这样做好了。它和一般的寿司并没有什么区别,只是换了个形状。但是,你不觉得它看起来真的很诱惑,很好吃,很能勾起食欲吗?


2. 起源自夏威夷的 poke bowl (生鱼拌饭) 关键词:清爽

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Poke 在夏威夷是「切丁、切」的意思。 Poke Bowl 是夏威夷的特色味美食,受日食料理的启发,使用新刺身生切成塊狀,配上料而成的生拌海,搭配白米或糙米,非常營養健康Poke Bowl ,除了必的新鮮魚生(通常是 raw tuna),往往有牛油果、海苔,配上油、芝麻油、日式調 Furikake、胡椒等,就很美味大份的生魚蓋飯,天氣熱上一碗,味美香,清解暑。 Poke Bowl 一下子在美速食市崛起,成炙手可網紅 SFGATE网站曾分析过这种食物所含的营养成分,发现在一份正常40盎司(约合1134克)的金枪鱼poke中,其所包含的卡路里、脂肪、胆固醇、钠、膳食纤维、碳水化合物都只有人体的每日所需的10%,同时蛋白质、维他命和矿物质含量也非常丰富。也就是说,一份两斤多的金枪鱼poke在让人吃饱并获得所需的营养以外,还能避免摄入过多的非营养物质,所以女性人群和健身人士偏爱poke倒一点也不奇怪。



3. Purple Vege 紫蔬 关键词:健康

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对于紫色食物的格外重视是近些年的事情,以美国为代表的西方科学界,通过对紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食物的研究,发现紫色食物都具有一个共同点,就是都含有一种叫做“花青素”的物质。花青素具有极强的抗氧化作用,能有效阻击“自由基”;花青素还具有神奇的抗血管硬化作用,可阻止心脏病发作及脑中风。而且具备很强的抗氧化力,有防衰老功效,预防癌症,增强记忆力的效果。
花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外,其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。紫色食物中,蓝莓是花青素含量之冠,紫色胡萝卜、紫葡萄位列其后。


编辑:situ
图片来自网络

 

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Tags:美食趋势 2018 寿司 紫色蔬菜 责任编辑:situ





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